Tous les intervenants de Shiatsu 78 sont Praticiens de Shiatsu et animateur  Do-In, ils exercent leur art en cabinet et sont ainsi garants de la transmission d'une vraie expérience professionnelle. De plus, ils sont agréés par la Fédération Française de Shiatsu Traditionnel (FFST) pour enseigner les techniques du shiatsu, ses principes fondamentaux et la base de la médecine chinoise nécessaire à la compréhension du Zen-Shiatsu (style de shiatsu créé par Shizuto Masunaga 1925-1981).

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Les cours d'anatomie et de physiologie occidentales sont assurés par des professionnels de santé diplômés d'Etat (infirmiers, kinésithérapeutes) et sont aussi praticiens de shiatsu certifiés FFST.